木桶仕込み(ノ*´>ω<)ノ

以前に砕いた小麦の画像を

見て頂きました(〃ω〃)

 

今日はこれ
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なんと(ノ*´>ω<)ノ

あれを木桶に仕込ましたよ〜

木桶仕込みはレア物です。

 

自分で造ると愛着がわきます(〃ω〃)

勉強にもなりますな。

しょう油になるのが待ち遠しいです。

 

吉田でした(。・ω・。)

うまし(*´∀`*)

ちょっと前の話しになりますが

輪島の特権ですな(〃ω〃)

頂きました(ノ*´>ω<)ノ

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女性のカニさんです。

地元では香箱蟹(こうばこがに)と

読んでます_φ(・_・

これを・・・

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茹でまして(〃ω〃)

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真っ赤になったら出来上がり❗️

後は黙々と食べる( ̄(工) ̄)

みんな無言です(笑)

 

ちなみに女の子のカニは

今はもう禁漁だったかな(。-_-。)?

 

吉田でした(。・ω・。)

ビックリです_・)

何に見えます(。-_-。)?

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砂丘ではありませんよ〜

正解は小麦を砕いた物です(〃ω〃)

今日はしょう油の仕込を行いました。

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小麦と蒸した大豆をまぜまぜした物が

後々しょう油になるんです。

最初に造った人はスゴイ(〃ω〃)

ビックリです。

 

吉田でした(。・ω・。)

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