味噌作り

岩多です。今日は社員の皆さんと味噌作りをしました。棟近君が先生です!

煮大豆と米麹と塩、煮汁を混ぜ混ぜ。桶に入れて

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ラップをし塩を敷いて完成です!30分くらいで出来ましたよ。

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こちらは4月に作った醤油です!

IMG_20170208_185131どっちも出来上がりが楽しみです。

美味しくなりますように😊

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