おしょうゆの仕込み始まっております

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今期のお醤油の仕込みが始まっています

 

 

今年は大幅に回数が増えているので

 

 

どんどんこなしていかないと!

 

 

と自分にはっぱをかけてやっております

 

 

 

とはいえ12月からはいよいよ御当の活動も少しづつ始まって

 

 

気持ちが焦るわけですねー

 

 

いやー

 

 

大丈夫かなー 笑

 

 

 

 

 

 

「colocal コロカル」さんに掲載いただきました

colocal コロカル

 

といえばローカルを学ぶ・暮らす・旅する

 

というローカルをテーマにしたWEBマガジンですが

 

僕も好きでよく読んでいます

 

 

なんと今回そんなステキなサイトの記事に僕らの事をとり上げていただきまして

 

 

醤油ソムリエ―ル黒島慶子の日本醤油紀行

 

 

恐縮する気持ちやら、嬉しい気持やら。。。

 

 

 

記事を執筆頂いた方は

 

黒島慶子さん

 

 

一昨年、職人醤油の高橋万太郎さんと一緒に能登に訪れて下さった方です

 

 

小柄ですが、とってもパワフルな方で

 

非常に真っすぐで実直な印象をうけました

 

 

 

久しぶりに連絡頂きまして今回の記事を書きたいと

 

 

 

年甲斐もなく少し照れますが

 

 

せっかくステキな記事に仕上げていただきましたので

 

ぜひご覧になってみて下さい

 

 

 

 

 

 

 

醤油本

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醤油本というステキな醤油の本がでました

 

128ページ全部醤油

 

 

 

醤油に興味のある方って結構多いと思いますが

 

この本があれば色々な疑問が解消されたり、新たな発見があったりとね

 

 

オススメです

 

 

 

 

 

 

 

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