小豆島へ行ってきました①

更新がまたあきました。。。

 

年が明けてからも相変わらず味噌の仕込み、仕込みでバタバタとしておりまして

 

 

そんな時期なのですが、一昨年から声をかけられていたこともあり

 

いつか行きたいと思っていた小豆島での木桶づくりに行ってきました

 

木桶職人復活プロジェト

 

 

勝手がよくわからないまま、とりあえず向かいましたよ、小豆島へ!

 

 

久しぶりの一人旅で緊張。。。笑

 

 

フェリーに乗るのも久しぶりだなー

 

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出発日は快晴!

 

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到着すると辺りはやんわり暗くなっていました

 

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さて、ここから木桶づくりの現場『ヤマロクしょうゆ』さんへ向かったのですが

 

 

この日はもう作業も終盤、少しだけ見学をさせてもらって

 

 

宴会に連れていっていただきました

 

 

宿に帰ったのは午前1時前。。。

 

 

翌朝は8時から作業開始

 

 

つづきます。。。

 

 

 

仕込みの時期ですねー

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味噌の仕込みの時期です

 

今年から蒸気の吹き出し口の位置が変更になりまして

 

今までは河川敷の方に向けていたんですけどね

 

今年からこっち側になりまして

 

大豆を蒸している間はえらいことになっています。。。

 

 

これなんとかしないとだめかなぁ。。。笑

 

 

ギフトシーズンですねー

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おかげさまで12月に入りバタバタバタバタ。。。

 

 

このギフト箱の山。。。

 

 

社員総出で作って作って

 

製品を詰めて詰めて

 

 

ありがたいことですねー

 

 

よい年明けを迎えるためにも

 

 

もうひと踏んばりします!

 

 

 

あ、よかったらおひとついかがですか?

 

『谷川醸造冬のおくりもの』

 

 

 

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