生かじめが並ぶ季節です。

 

こんにちは。およねです。

 

寒い季節はイヤですが、美味しいものがたっくさん食べられる

季節でもあるので、うれしいですね。

 

先日スーパーへ行くと、生のかじめ(輪島近郊でとれる海藻)が

並んでいました。

この生かじめは、お味噌汁などあったかいお汁をかけると

ふわぁ~~~っと鮮やかな緑になるので、それがもううれしくて。

 

輪島へ来て、初めてこの海藻でお味噌汁を作ったときに、

思わず”うわーこれすごい!!”と言って、驚いたのを覚えています。

 

なので生かじめを見ると、あの初々しかった新婚時代を思い出します。笑

 

 

いつもお味噌汁ばっかりだったので、今年はうどんに入れました。

 

うどんのお出汁は、サクラ醤油とみりんと、あごだし。

 

まあ、これが美味しいの。

なので、ほぼ毎日、わたしのお昼ごはんは”生かじめうどん”です。

 

これで体もぽっかぽか。

 

水ぶきの煮物なら食べられます。

 

こんにちは。およねです。

 

私が唯一食べられる山菜。

水ぶき。

 

ほそーいふきです。

 

先日JAの直売所に売っていたので、思わず買いました。

 

どうも昔から山菜が苦手で、あまり箸がすすみませんでした。

(おたかさんは、筍とか山菜大好きなんですよ)

 

輪島へ来て、お義母さんが水ぶきと鶏肉の炒め煮を作ってくれて食べたら

それがとっても美味しかったので、それ以来、買って作るようになりました。

 

DSC_0062

 

ほら、水ぶきって細いからエグみもなくて、下処理しなくていいのが

めんどくさがりの私にはちょうどよいのです。

 

炒め煮したのはいいのですが、何だかちょっと固い。

 

どうやら下茹でをしなきゃいけなかったのかな・・。

がーーん。

 

でも美味しかったから、良しとしよっかな◎

 

© 2017 A MarketPress.com Theme