5月は川端旅館さんのオードブルでした。

 

こんにちは。およねです。

 

昨年からやっている、月イチお昼ごはんの会。

ブログにはアップしていませんでしたが、こそこそと

やっています。

 

3月は締め月ということで、今期もありがとうございました!

リクエストのお店へ行きましょう!ということで、【華うさぎ】さんへ。

 

4月はちょっと足を延ばして、金沢まで遠征。見学ツアーです。

 

5月は、ゴールデンウィークがんばったね、お疲れ様です!

ということで、夜の会に。

 

今月は河井町にある、川端旅館さんのオードブルです。

いつもサクラ醤油を使っていただいています。

 

 

出汁巻たまごと、から揚げはすでに子どもの胃袋へ。

 

揚げ物に酢の物、焼き物にすじ煮。

バランスがとれていて、食べやすかったです◎

 

こういう老若男女が食べられるオードブルって、なかなかないんですよね。

 

社員のみなさんも大満足でした。

ごちそうさまです。

 

 

お店をやりたいとつくづく思う。

 

こんにちは。およねです。

 

先日大阪へ行ったついでに、どうしても行きたいカフェがあったので、

京都まで行ってきました。

 

kaikado cafe

 

京都の老舗茶筒専門店、開化堂さんのカフェです。

 

 

いわゆるリノーベーションの建物ですが、中の雰囲気がすばらしく良い。

あれこれ美しくて、ものすごく居心地が良かったです。

 

テーブルのちょっとしたお花や、器ひとつひとつ、

お砂糖やミルクの入れ物、どれもこれも品が良い。

 

これは、開化堂さんの下地があってこそなせるもの。

伝統を守りつつ、こうやって新しいことにチャレンジする。

伝統は革新の連続です。(おたかさんが大好きな言葉)

 

茶筒だけではなく、コーヒー缶やパスタ缶もあるって。

(欲しい!!)

 

わたしも、こんなお店がいいなーと思いながら、

でも輪島には輪島の風土にあったお店がいいのかなーと

思ったり。

 

お店いいなー。

 

谷川醸造はいま事務所のちょっとしたスペースで

醤油など販売しているので、お客様をどうぞどうぞーという感じではないのです。

 

何とかしたいです。

 

お店やりたいなー。

(って言っていたら、いつか実現できる日がくるかな)

 

 

© 2017 A MarketPress.com Theme