谷川さんのかんたんレシピ


豆もやしのナムル

豆もやし…1袋(200g)
青ねぎ…適量

.糀と唐辛子のディップソース…大さじ1
  酢…小さじ2
  砂糖…小さじ1/2
  白ごま…小さじ1
  • 鍋に熱湯(塩少々)を用意し豆もやしをいれ1分間ゆでます。ザルにあけしっかり水気をきり粗熱をとります。
  • 1のもやしとAをボールにいれ軽くまぜ合わせます。
  • 器に2を盛りつけ小口切りにした青ねぎをちらします。

※味が薄くなるのでもやしはしっかり水気をきりましょう
※にんじんやほうれん草でも ※焼肉の付け合わせに