牛薄切り肉…150g
きゅうり…１／２本
玉ねぎ…１／４個

Ａ.おかずみそ（とうがらし）…大さじ１
　 酒…大さじ１
　 しょうゆ…小さじ１
　 片栗粉…小さじ１／２

ごま油…小さじ２

• 牛薄切り肉は５cm幅に切ります。きゅうりは斜め薄切りにし千切りに、玉ねぎは繊維にそって薄切りにします。Aをあわせておきます。
• フライパンにごま油を熱し１の牛薄切り肉を炒めます。肉の色が変わったら玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
• ２にきゅうり・Ａを加えて水分がなくるまで炒めます。

※豚薄切り肉でも