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[母の日ギフト販売中] 5月9日は母の日 [母の日ギフト販売中] 5月9日は母の日です💐お酒と調味料のセットなど、限定セットもご用意しております。 このセットで料理をプレゼントするのも良いですねー◎ ご注文は5月5日まで。 イラスト @yukiko_mtmr ムービー @geruart25 #谷川醸造　#母の日ギフト　#酒ブティックおくだ #ラポールデュパン
今期の醤油の仕込みが無事に終わりました。 今期も色々試すことができたので、諸味たちがどう育っていくのか楽しみです。 これから丁寧に管理をしていこうと思います。 ただ最後の桶はちょっと入れ過ぎた… #木桶 #醤油 #本醸造 #能登の醤油 #谷川醸造
コージーエール　本日発売開始！ 谷川醸造の米麹も使用していただいております。 #Repost @purveyors2017 with @make_repost ・・・ 【4/17発売開始！COZY ALE by FARCRY BREWING】 発酵デザイナー小倉ヒラク氏が国内の名だたる蔵元12企業に声かけをして集めた麹を原料に、発酵技術を駆使したFARCRY BREWINGヘッドブルワー阿久澤健志が醸造した12麹コラボレーションビール「COZY ALE」が4/17（土）にいよいよリリースされます。 FARCRY BREWING のほか、東京・下北沢の発酵デパートメントでもお買い求め頂けます。 ▼第一弾COZY ALEリリースを記念して、4/17（土）スペシャルイベントとして、小倉ヒラク氏が行商・トークショーにいらっしゃいます。こちらもお見逃しなく！ 発酵デパートメント POP UP at Purveyors 【COZY ALE 2021 参加企業】 寺田本家（千葉）https://www.teradahonke.co.jp/ 土田酒造（群馬）https://tsuchidasake.jp/ WAKAZE（東京）https://www.wakaze.jp/ 冨田酒造（滋賀）http://7yari.co.jp/index.html 五味醤油（山梨）https://yamagomiso.com/ 宮本糀店（愛知）https://miyamotokojiten.com/ ミツル醤油（福岡）http://www.mitsuru-shoyu.com/ 谷川醸造（石川）https://tanigawa-jozo.com/ 角谷文治郎商店（愛知）http://www.mikawamirin.com/ ベーカリールーブル（山梨） https://bakery-louvre.com/ 澤田酒造（愛知）http://hakurou.com/ 木花之醸造所（東京）https://konohanano-brewery.com/ SPECIAL THANKS：発酵デパートメント　https://hakko-department.com/ 製造元：FARCRY BREWING　https://farcrybrewing.jp/ @teradahonke @tsuchida_shuzo @wakaze_japan @shichihonyari_sake @gomishoyu @miyamotonouen.kouji @tanigawa_jozo @louvre1980jp @hakurou.sawadashuzo @yoshinori.jo @konohanano_brewery #角谷文治郎商店 @hakko.department @hirakuogura
２日目は雨。。。ざーざー。 限定で販売した『おかずみそ』の"しょうが"と"ゆず"もおかげさまで完売しました◎ありがとうございます。 このふたつは、今年中に発売できたらなーと思っています。 その時は、またご報告しますねー。 #谷川醸造 #春ららら市 #本多の森公園
春ららら市、始まりましたー 快晴！ 春ららら市、始まりましたー 快晴！ #春ららら市 #国立工芸館 #県立美術館 #歴史博物館 #谷川醸造
今週末の"ららら市"で限定販売する商 今週末の"ららら市"で限定販売する商品ができましたよー。 おかずみそシリーズの「しょうが」と「ゆず」 どちらも限定20個。土曜日に売り切れちゃったらごめんなさい‥ #谷川醸造 #ららら市 #おかずみそ
移動中の木桶たち。 #木桶 #谷川醸造 移動中の木桶たち。 #木桶 #谷川醸造
〜イベント情報〜 今週末、とってもワクワクなイベントがありますよ！ 私たちは残念ながら行けませんが(号泣)、発酵仲間たちが集まっているのでお近くの方はぜひ！ 【日時】2021年 3/28（日）10:00〜17:00 【場所】BONUS TRACK 下北沢駅南西口から徒歩3分 【主催】しもきたはっこうマルシェ 【申込み】物販は入場無料・飲食は事前予約350名限定 【参加費】3,500円（2飲食ブースチケット＋発酵おみやげ付）
【イベント出店】 とっっても久しぶりのイベント出店です。 春ららら市 2021 2021年4/3（土）・4（日） 10:00-17:00 しいのき緑地　絶景石垣前　オンザ芝生 本多の森公園　国立工芸館前　レンガ横 雨でもららら　今年でついに10回目！ ということで、今回は2会場に分かれております。(地図が途中で切れてた‥ごめんね) 谷川醸造は、本多の森公園です。いつもの商品と、限定商品もあるかなーどうかなー。 谷川夫婦がのんびりとお待ちしております。感染対策をして、お越しください。 #谷川醸造 #春ららら市2021 #久しぶりのイベント　#もたもたしてたらごめんね
今はこんな感じ。 あれから棚がつき 今はこんな感じ。 あれから棚がつき、天井と壁の上部分に和紙が貼られました。 あと、照明のレールもついたね。 それから、事務所のトイレも改装中。私たちの仕事が終わるころに来て、作業をしてくれています。ありがたい。 いろいろ楽しみ。ワクワク。 #谷川醸造 #プチリノベーション　#あともう少し　#大工仕事
仕込んだばかりの醤油もろみ。 仕込予定の半分が無事終わりました。 今年の出来はどうかなー。 #木桶仕込み #醤油 #能登の大豆 #谷川醸造 #中々思い通りにはなりません
今はこんな感じ。 今週から左官屋さんが壁を塗ってくれています。 （一部だけ私たちも塗ります。楽しみー。） 右側は黒板になっているけど、どうしようかまだ全然未定。このまま真っ黒のままかも…。 次は遠見さんの仁行和紙を天井や壁の上部分に貼っていく作業らしいです。 少しずつ完成へ向かっていますよーわくわく。 #谷川醸造　#プチリノベーション　#応接間改修　#あともう少し　#漆喰壁　#仁行和紙