東京の雪を体験してきました。。。

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東京に行ってまいりました。

 

まぁなんといっても雪が大変でした

 

なにしろこんなに積もったのは45年ぶりだとかなんとか

 

よほど普段の行いが。。。。

 

 

とはいえ、イベントは無事終了

 

あの雪の中、参加していただいた方々には本当に感謝ですね

 

詳しくはこちら→

 

 

で、次の日は飛行機の時間まであれこれ視察です

 

東京は本当に色々なお店がありますからね

 

いろいろ見てると本当に勉強になります

 

その中で行ってきた場所のひとつに

 

半島の台所』という展示がありました

 

 

ここにうちのしょうゆも並べていただいているのですが、

 

隣に並べてあったのがこのお醤油

 

生一本黒豆醤油

 

 

実は以前ここのお醤油屋さんに一度お伺いしたことがあって

 

その際に色々なきっかけをいただいたり、

 

非常につよい刺激をうけたお醤油屋さんなのです

 

僕の中では大きなターニングポイントになっています

 

今回そのしょうゆの隣に本当にたまたまですが、

 

というかただ単純にならんでいただけではあるのですが

 

なんだか少しうれしかったですねー

 

 

ただ、もちろんうちはまだまだここに並べてもらえるほどのものではないと思っているし

 

なんだか恐れ多い気持ちだったのですが、

 

改めて、いつかきちんとした評価をいただいて、

 

自分も納得したうえで、こんな風に並べてもらえるような醤油屋になろうと

 

そんな気持ちになれたわけです

 

 

 

そしてまた新しいご縁も沢山いただいたので、

 

今後その縁を大事に育てていきたいと思います

 

今回もお世話になったみなさま本当にありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さ、寒い。。。

 

寒い!

 

また雪が積もりました

 

能登の冬ってこんなに寒かったんでしたっけ

 

多分こんなもんだったんでしょうね

 

 

ダメですねぇ

 

人は環境が変われば慣れるもの

 

ゆるい環境に身を置けばゆるくなります

 

自営業をしていると色々なことがついつい楽な方へ流れがちに。。。

 

ただ、その結果どうなるかはいわずもがなですが

 

 

自分を戒めたいと思います

 

寒さにもなれます

寒くない 寒くない

 

ところで本日、用事があって千枚田を通ってきました

 

それでなんとなく雪の千枚田の写真を撮ってきました

 

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うーん。。。 やっぱり寒い!

 

やっぱり積もりましたね

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昨日、朝起きると一面雪でした

 

あーやっぱり積もるのね

 

でも例年に比べると少ないのは少ない

 

すぐに溶けました

 

 

そして昨日は米麹の出麹の日(麹が完成する日のことです)

 

DSC_1704

 

ちょっと似てますね

 

 

DSC_1700

 

拡大するとこんな感じ

 

 

そして、できたての麹をつかって甘酒をつくります

 

その方が酵素の力が元気なので甘くなります

 

 

あ、出来立ての麹がほしい方はお気軽にお問い合わせください

 

 

 

 

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