関東方面へ行ってきました

 

 

 

 

先日、埼玉県~神奈川県~福島県の3県にまたがってお醤油屋さんと糀屋さんの見学にいってきました

 

金沢の糀屋さんと一緒に行ってきたのですが、一人で行くのとはまた違ってよい旅でしたねー

 

実際に足を運んではじめて感じること

 

空気であったり、人であったり、風景であったり

 

それらは意識しなくても体のどこかに蓄積されていくものだと考えています

 

そうやって少しずつ自分の糧にしていくことでどこかに還元できていけばいいのですが

 

蔵やお店、特徴も様々、それぞれのものづくり

 

改めてものづくりは人だなぁと感じた次第です

 

ものとひとは繋がっている

 

まだまだ頑張らんと!ですねー

 

 

 

 

今期の仕込みがはじまりました

今期の仕込みが始まりました!

 

ただ、この作業写真はうちのではありません

 

福岡県糸島市にある【ミツル醤油】さんの仕込み作業風景です

 

実は先日、ずうずうしくも醤油の仕込中に研修という名目の

 

お手伝いなのか邪魔をしていたのかわかりませんが三日間、糸島に滞在してきました

 

若旦那の城さんに朝から晩までみっちりと醤油について

 

実践を踏まえながら色々な話をお聞きしてきました

 

実は六~七年前にも一度視察で伺ったことがあり、今回は二度目

 

あれから多少なりとも醤油造りについて色々な経験を積んだ上での訪問だったこともあり

 

僕にとっては非常に実りある研修になりました

 

 

 

城さん、ミツル醤油の皆さん大変お世話になりまして、本当にありがとうございました

 

 

頑張って良い醤油をつくります

 

 

 

帰りの飛行機から見えた北アルプスの山々

 

絶景!

 

羽田空港から小松空港へ向かう時にこの航路を通ることもあるようです

 

ANA 空から見える景色

 

これ、また乗りたい笑

 

 

さ、頑張って麹つくろー

 

 

 

 

 

 

 

動く うごく ウゴク

 

 

 

今年は夏過ぎくらいから慌てたように活動しています

 

山口県

 

広島県

 

東京都

 

兵庫県

 

 

ここ1ヶ月くらいで行った目的地

 

来月も行きます

 

 

何かが枯渇気味なのでしょう

 

 

来客も多く

 

 

醤油屋さん

 

デザイナーさん

 

料理屋さん

 

農家さん

 

 

そんな中で刺激をうけ、影響され、考え、行動する

 

自身を会社を俯瞰的に見る

 

 

また考える、行動する

 

 

繰り返し、繰り返し

 

 

 

いつか芽がでるまで

 

 

すこしずつね

 

 

 

 

© 2018 A MarketPress.com Theme