こんにちは。およねです。
寒い。。
とーっても寒い。。。
だから仕込みます。
今週はしょうゆ。
来週はみそ。
がんばれーおたかさん！！
わたしはごはんを作って、応援するだけしかできません。
『キーマカレー』
生姜をこれでもか！！とたくさん入れて、玉ねぎ入れて
ひき肉入れて、そんでカレー粉。
今回は、東京へ行った時に手に入れた≪オーガニック・カレー粉≫
【デイルズフォード・青山店】
（なんせオシャレ～なお店なのです）
で、ここにトマト塩麹を入れ、トマトジュースも入れて
煮詰めて完成～♪
かんたんー。
しょうがで体ポカポカ。
卵がもうちょい半熟だったらなお良し◎
ふつうの塩麹でも、しょうゆ麹でもいいかもね。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
