生あげ醤油を詰める体験をやってみました。

 

こんにちは。およねです。

 

なんと、今日の輪島はとってもいいお天気!

寒いけど、太陽が出ているだけで何だかぽかぽかしますよね。

 

貴重な晴れです。

 

さて、先日のブログにも書きましたが、先週の発酵ツアーで

生あげ醤油を詰める

という体験をみなさまにやってもらいました。

 

詰めるだけなんて、どうかなー

と思っていたのですが、なかなかめずらしいお醤油なので

味を比べるだけでも、みなさんとても喜んでいました。

 

ひと安心です。

 

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コックをひねると、醤油が出てきます。

 

以前、まるやま組でここに炊きたての白ご飯(自然栽培米)と

能登の地たまごを持ってきて、直接醤油をかけるという

何ともぜいたくな卵かけごはんをしたことがあります。

 

それはそれは、もうね。

ふふ。

 

これ、うどんでもいいですね◎

 

今後、そういう催しができたらいいなー

なんて思っております。

 

ということで、今年も開催します。

≪のと発酵マルシェ≫

3/20(日)9:00~15:00

場所は民芸お食事処 まだら館の駐車場他です。

 

今年も小紺さんのワークショップあり、ちょこっと味噌づくりあり、

フードも少し増えましたので、ぜひぜひお越しください!!

詳細はまた後日お知らせいたします。

(残念ながら、このイベントでは生あげ醤油体験ないです・・ごめんなさい)

 

 

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