こんにちは。およねです。

寒い季節はイヤですが、美味しいものがたっくさん食べられる

季節でもあるので、うれしいですね。

先日スーパーへ行くと、生のかじめ（輪島近郊でとれる海藻）が

並んでいました。

この生かじめは、お味噌汁などあったかいお汁をかけると

ふわぁ～～～っと鮮やかな緑になるので、それがもううれしくて。

輪島へ来て、初めてこの海藻でお味噌汁を作ったときに、

思わず”うわーこれすごい！！”と言って、驚いたのを覚えています。

なので生かじめを見ると、あの初々しかった新婚時代を思い出します。笑

いつもお味噌汁ばっかりだったので、今年はうどんに入れました。

うどんのお出汁は、サクラ醤油とみりんと、あごだし。

まあ、これが美味しいの。

なので、ほぼ毎日、わたしのお昼ごはんは”生かじめうどん”です。

これで体もぽっかぽか。

こんにちは。およねです。

私が唯一食べられる山菜。

水ぶき。

ほそーいふきです。

先日JAの直売所に売っていたので、思わず買いました。

どうも昔から山菜が苦手で、あまり箸がすすみませんでした。

（おたかさんは、筍とか山菜大好きなんですよ）

輪島へ来て、お義母さんが水ぶきと鶏肉の炒め煮を作ってくれて食べたら

それがとっても美味しかったので、それ以来、買って作るようになりました。

ほら、水ぶきって細いからエグみもなくて、下処理しなくていいのが

めんどくさがりの私にはちょうどよいのです。

炒め煮したのはいいのですが、何だかちょっと固い。

どうやら下茹でをしなきゃいけなかったのかな・・。

がーーん。

でも美味しかったから、良しとしよっかな◎