暑い日のぶっかけごはん

 

こんにちは。およねです。

 

暑い日が続いています。

冬生まれのわたしたち(家族みんな冬生まれ!)は

少々辛い時期でございます・・。

 

 

こんな時は、なるべくのどごしのいいものが食べたい。

 

だけど、おそうめんばっかりじゃバテるし、

何食べよ。

 

 

とパラパラ本を見ていたら、あった、あった。

 

 

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野菜たっぷりのぶっかけごはん。

 

 

大葉にみょうが、しょうがなどの薬味野菜たっぷり。

 

それにきゅうりとトマトと、きざみ昆布。

あと豆腐ね。

 

冷蔵庫にあった、とうもろこしも入れちゃえ。

 

味は、ごま油と塩こうじ。それと米酢。

 

 

お酢のさっぱり感が、すごく良いです。

 

まぜまぜしてー

いただきます!

 

 

 

 

暑いから・・火を使わないごはん

 

こんにちは。およねです。

 

7月になってから、いきなり暑くなって、

全く体がついていけてません・・。

 

何を食べたらいいのか、わかんないー。

 

 

そんな時、小紺さんのレシピが目に。

 

火を使わない、簡単ごはん。

 

 

これ!

今日はこれこれ。

 

 

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きゅうりと、とうもろこし(冷凍にストックがあったー)、豆腐にトマト。

 

上からさっぱりドレッシング。(今回はスパイスがきいた麹ドレッシング)

 

 

まぜまぜしていただきました。

 

 

すっごい簡単!

さっぱりして、この時期に食べやすい。

 

何と言っても、塩こうじがいい働きしてます。

 

今回のドレッシングには、白ごはんというよりは五穀米のほうが合いそうだねー。

 

 

とおたかさんと言っていました。

 

うんうん、たしかに。

 

 

久しぶりにズッキーニのオムレツ(にんにくが効いて美味!)も作りました。

これも簡単。

(簡単なものばっかり・・)

 

 

あー、今日は何しよっかな。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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