こんにちは。およねです。

先日、昔からのお客様でもある【ラーメンハウス元気屋】さんが

リニューアルオープンされたということで、いそいそと行ってきました◎

（いつもサクラ醤油を使っていただいています）

どうやら金沢で勤めていた息子さんが戻ってきたそうで、

メニューやお店の中も、ちょっとリニューアルされていました。

早速、おすすめメニューのひとつ『黒ごま担々麵』を注文。

でんっ！

器が四角い！斬新。

もやしが山になっていて、野菜たっぷり。

黒ゴマとラー油のピリっと感が、なかなかです。

（むせて、コンコンしました）

でも、これが良くてクセになります。おいしい。

カウンターとテーブル、小上がり席もあるので、小さなお子様連れもOK。

娘はめずらしくチャーハン完食したし、息子も野菜ラーメン完食。

プラス大きなから揚げも食べていたし、満足の様子でした。

老舗飲食店が、後継者不足でどんどん閉店しちゃう中、

こうやって、後を継いで続けてくれる店があると本当にうれしいです。

これからもがんばってお醤油作ります！

こんにちは。およねです。

輪島は荒れた天気が続いています。

朝起きて、あーーー今日の空は暗い・・・。

と思ったら、急に晴れてきたり。

あーーー今日は晴れるかも！

と期待していたら、あられが降ったり・・。

落ち着かない天気です。

さて、先日のこと、急に”ハントンライス”が食べたい！と思い、

食べに行ってきました。（なんで急に思い立ったのかは、自分でも謎）

ハントンライスは、金沢名物のひとつ。

ケチャップで味付けしたバターライスの上に、半熟の薄焼き卵と

白身魚のフライをのせ、ケチャップとタルタルソースをかけた料理です。

結構ボリュームあり。

実は、いちども食べたことがなく、

今回が生まれてはじめて。

たしか、輪島の【やぶ新橋店】さんで食べられたはず。

と記憶があったので、早速GOです。

これが【やぶ新橋店】スタイルの”ハントンライス”。

ケチャップライスじゃなく、これはきっとバターライス。

そして、かかっているのはケチャップと、たぶんマヨネーズ。

（タルタルだったらごめんなさい！）

調べたものとすこーし違うけど、見た目はハントンライスっぽい。

上には白身魚のフライ。

これはこれで美味。

まあまあボリュームがあり、おなかいっぱいになりました。

機会があればぜひー。