じゃがいしる煮

こんにちは。およねです。

今日の輪島は、くもり。晴れる気配も雨が降る気配も、一切ナシ。
涼しいので、息子は長袖です。(それはちょっと暑いかも・・)

さて、先日スーパーで

「ちっこいじゃがいも出とるんや」

「これ、いしるで煮るとおいしいげんよ。輪島の人は
けっこういしるで煮るわ。わても、いしると大根菜と煮て食べるげんけど。
あんた知らんが?」

へぇ~。じゃがいもをいしるでね。

ということで、輪島の人がほとんどしていると言う
じゃがいもをいしるで煮てみました。

うん。
おいしい。ほんの~りいしるの香り。

あ、写真はないです。(ごめんなさい)

水10:いしる1の割合で煮るといいですよ。
それ以上だと、いしるの独特な臭いが・・・。

あ~これは、いいです。
調味料はいしるだけだし、楽チン♪

ちなみに、おたかさんに輪島の人はいしるで煮るの?
聞いたら、

そんなわけないやろ。

と言われました。

な~んだ。

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氷室まんじゅう

こんにちは。およねです。

今日は雨です。多分一日中。
こんな日って、なぜか出かけたくなるんですよ。

息子を連れて・・。

そんな息子も7ヶ月。
そう、今日から7月です。今年も半分終わりましたね。

そんなそんな今日は『氷室の日』。

昨日も書きましたが、これは金沢の風習で
無病息災を願い、お万頭を食べます。

ということで、昨日わが家にも届きました。

『茶菓工房たろう』さんの氷室万頭

白=こしあん、みどり=つぶあん、ピンク=白みそあん

これは、つぶあん。

酒まんなので、ほんの~り酒かすの香りがします。
(おたかさんは、酒かす苦手だけどパクパク食べます)

甘さひかえめなので、何個でも食べられますよ。

この季節だけのものなので、明日になったら
もう店頭からなくなっています。

また来年です。

ぜひ1度食べてみてください。

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