世界の料理を谷川醸造の調味料で作ってみよう！
前回はエスニックでしたが、今回は馴染みのあるイタリア料理です。イタリアンと言えば、パスタ。
その他にも、簡単に作れるニョッキと、イタリアンカラーのカルパッチョをご紹介します。
（写真をクリックすると各レシピをご覧いただけます）


レシピ考案者：瀬川しのぶ





 

じゃがいものニョッキ

家でニョッキなんて作れるの！？と思っていましたが、じゃがいもと粉と卵を混ぜるだけで生地の完成◎
子どもたちと一緒に作っても楽しいです。
ニョッキのソースは、畑の肉みそでコクと旨みをアップ。牛乳との相性もとっても良いです！

使用商品：塩こうじくん、おかずみそ（畑の肉みそ）

タコのカルパッチョ

普通のサラダも、いしるドレッシングでイタリアンに大変身！
いしるとレモン汁は相性バツグン◎
バジルやトマトでイタリアンカラーのサラダに。
今回いちおしレシピです。

使用商品：いしる（いわし）

トマトソースパスタ

トマトにおかずみそ（とうがらし）を入れるだけで、ほんのりピリ辛ソースに。
玉ねぎの甘みもあるので、子どもたちも食べられるかなーと思います。
わが家の子どもたち、お気に入りレシピです。

使用商品：おかずみそ（とうがらし）

ちょっとしたおもてなし料理としてもぜひ！