2015-01

以前に砕いた小麦の画像を 見て頂きました(〃ω〃) 今日はこれ なんと(ﾉ*´>ω<)ﾉ あれを木桶に仕込ましたよ〜 木桶仕込みはレア物です。 自分で造ると愛着がわきます(〃ω〃) 勉強にもなりますな。 しょう油になるのが待ち遠しいです。 ...

ちょっと前の話しになりますが 輪島の特権ですな(〃ω〃) 頂きました(ﾉ*´>ω<)ﾉ 女性のカニさんです。 地元では香箱蟹（こうばこがに）と 読んでます_φ(･_･ これを・・・ 茹でまして(〃ω〃) 真っ赤になったら出来上がり❗️ 後は...

何に見えます(｡-_-｡)？ 砂丘ではありませんよ〜 正解は小麦を砕いた物です(〃ω〃) 今日はしょう油の仕込を行いました。 小麦と蒸した大豆をまぜまぜした物が 後々しょう油になるんです。 最初に造った人はスゴイ(〃ω〃) ビックリです。 ...

前に愛犬しんたろうの『しっぽ』を ご紹介しましたが今日は 全体を見て頂こうかと(〃ω〃) これが こうなります シャキーン（　･`ω･´) ちなみに カット代は私より高いです(｡-_-｡) 吉田でした(｡･ω･｡)

うーむ(｡-_-｡) やられました・・・ 誰とは言いませんが なかなかやりますな（ーー；） Ｔ （たまご） Ｋ （かけ） Ｇ （ごはん） ＴＫＧっすか(￣(工)￣)？ しょう油はサクラ醤油ですけど〜 ちなみに鶴です（笑） 吉田でした(｡･ω...

今日は２７年度初出社です。 この場を借りまして一言。 入社５ヶ月ちょっとの私はですね まだまだ皆さんの足を引っ張っている よーな感じです(｡-_-｡) ハッ(￣▽￣) と言う事は廻り廻ってお客様にも ご迷惑を・・・ごめんなさい。 『早く人間...

あけましておめでとうございます。旧年中はご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。本年も谷川醸造を何卒よろしくお願いいたします。 平成27年元旦 未年の吉田でしたm(_ _)m