2015-01

以前に砕いた小麦の画像を見て頂きました(〃ω〃)今日はこれなんと(ﾉ*´>ω<)ﾉあれを木桶に仕込ましたよ〜木桶仕込みはレア物です。自分で造ると愛着がわきます(〃ω〃)勉強にもなりますな。しょう油になるのが待ち遠しいです。吉田でした(｡･ω...

ちょっと前の話しになりますが輪島の特権ですな(〃ω〃)頂きました(ﾉ*´>ω<)ﾉ女性のカニさんです。地元では香箱蟹（こうばこがに）と読んでます_φ(･_･これを・・・茹でまして(〃ω〃)真っ赤になったら出来上がり❗️後は黙々と食べる(￣(...

何に見えます(｡-_-｡)？砂丘ではありませんよ〜正解は小麦を砕いた物です(〃ω〃)今日はしょう油の仕込を行いました。小麦と蒸した大豆をまぜまぜした物が後々しょう油になるんです。最初に造った人はスゴイ(〃ω〃)ビックリです。吉田でした(｡･...

前に愛犬しんたろうの『しっぽ』をご紹介しましたが今日は全体を見て頂こうかと(〃ω〃)これがこうなりますシャキーン（　･`ω･´)ちなみにカット代は私より高いです(｡-_-｡)吉田でした(｡･ω･｡)

うーむ(｡-_-｡)やられました・・・誰とは言いませんがなかなかやりますな（ーー；）Ｔ （たまご）Ｋ （かけ）Ｇ （ごはん）ＴＫＧっすか(￣(工)￣)？しょう油はサクラ醤油ですけど〜ちなみに鶴です（笑）吉田でした(｡･ω･｡)

今日は２７年度初出社です。この場を借りまして一言。入社５ヶ月ちょっとの私はですねまだまだ皆さんの足を引っ張っているよーな感じです(｡-_-｡)ハッ(￣▽￣)と言う事は廻り廻ってお客様にもご迷惑を・・・ごめんなさい。『早く人間になりた〜い』っ...

あけましておめでとうございます。旧年中はご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。本年も谷川醸造を何卒よろしくお願いいたします。平成27年元旦未年の吉田でしたm(_ _)m