しょうゆ屋4代目のあれこれ
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久しぶりに。。。

2015.06.302022.12.04

 

久しぶりに観てきました

 

 

輪島でのライブは2年ぶり

 

 

青谷明日香さん

 

 

よかったー

 

また輪島来て下さいねー

 

 

 

 

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谷川醸造

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