しょうゆ屋４代目のあれこれ
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2015.01.012022.12.04

年賀状2015(会社)

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谷川醸造

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ことしもららら市が無事終わりました

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スタッフブログに新たな刺客が。。。

『谷川醸造スタッフのあれこれ』 弊社のスタッフブログに新しい仲間が増えまして 心強いですねー ぜひ楽しんで続けてもらえたらいいなー と、思うんですけどね ちなみにこの上の画像 父の日限定オリジナルボックス用のもの 朝市店で購入できます あ、...
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そろそろ仕込みの時期なのです

これカバー写真のね 醤油の仕込み風景です そろそろ仕込みの時期なのですよ ウチのは醤油と味噌を仕込みます 11月くらいから4月くらいまで スケジュールたてて 原料の段取りして 道具洗って あとは心の準備です
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先日輪島市内にオープンしたラーメン屋さんで醤油を使用していただいております。使用していただいている醤油は能登の大豆、小麦、塩を使用した本醸造づくりのものです。オープン前に醤油を使用したいとご連絡をいただきました。たまたま購入した醤油の味見を...
今年も大変お世話になりました
正月三が日も終わり
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