雑記

これ、前回味噌づくりの会に参加していただいた方々のもの 経過日数は8か月くらいですかね みなさん美味しく育っていましてん よかったです 一安心 そしてやっぱりそれぞれ違います 香り、色、味などなど おもしろーい、との声も沢山いただきました ...

継承することの重み 少しずつ感じてはじめています 今のままではいけないと思う部分があり 成長することを余儀なくされるわけです 痛みなく得るものなどないと思います その重みと痛みに直面する場面がね 中々辛いです でもやることは決まっています ...

先日ですが味噌作りワークショップをさせていただきました ちょっと久しぶりな事もあって上手くできたかわかりませんが 参加した皆さまは楽しんでいただけたようなので何よりです あとは美味しい味噌に育つことを祈るばかり まぁでもなんでしょう 味噌を...