雑記

なんだかのっぺらぼーに見えません？(笑) ギフトのパンフレットを作成しております もうちょっとで完成します！（はずです） 中身はですね。。。 内緒です　笑 できたらお知らせします 今年のお歳暮はぜひぜひよろしくお願いいたします～

これは３年前に仕込んだもろみ 今はおかげさまで空っぽになっています 醤油屋なので当たり前のようにもろみがあるはずなのですが 実はこのもろみを持っている醤油屋って少ないのです これには様々な理由がありますのでそれが良い悪いということを言いたい...

これカバー写真のね 醤油の仕込み風景です そろそろ仕込みの時期なのですよ ウチのは醤油と味噌を仕込みます 11月くらいから4月くらいまで スケジュールたてて 原料の段取りして 道具洗って あとは心の準備です