そろそろ仕込みの時期なのです

 

これカバー写真のね

 

醤油の仕込み風景です

 

 

そろそろ仕込みの時期なのですよ

 

 

ウチのは醤油と味噌を仕込みます

 

11月くらいから4月くらいまで

 

 

 

スケジュールたてて

 

原料の段取りして

 

道具洗って

 

 

 

あとは心の準備です