しょうゆ屋4代目のあれこれ
おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク

発酵食品サミットへ行ってきます

2013.12.072022.12.04

189e458ae71a4e2dce4a836bd36ab33f6612d8c9

今日からです。

『第6回全国発酵食品サミットinたかしま』

またどんな出会いがありますかねー

楽しんできます!

 

雑記
シェアする
X Facebook はてブ LINE
谷川醸造

関連記事

雑記

今年ものとじま手まつりです

今年も『のとじま手まつり』の時期がきました のて、ね のて 今年は久しぶりに昔よく出していた甘酒を販売します 初心忘るべからず 今からまた少し踏んばる時期かな、と 一歩一歩足を前に出すわけです 甘酒がそれというわけではないけど とりあえずは...
雑記

そろそろカットだねー

我が家では犬を飼っています でね、定期的にカットにいく必要があるんですよ 毛がぬけにくいのでそれはいいんですけどね 人よりカット代がかかるんです。。。
雑記

久しぶりに。。。

久しぶりに観てきました 輪島でのライブは2年ぶり 青谷明日香さん よかったー また輪島来て下さいねー
雑記

そろそろ仕込みの時期なのです

これカバー写真のね 醤油の仕込み風景です そろそろ仕込みの時期なのですよ ウチのは醤油と味噌を仕込みます 11月くらいから4月くらいまで スケジュールたてて 原料の段取りして 道具洗って あとは心の準備です
雑記

島根県へ行ってきました

お久しぶりです 先日少し遠出をしてきましてね 山陰地方 島根県まで車でね 今回で2回目ですがやっぱり遠いですね。。。 まぁでもせっかくなので行ってみたかったお醤油屋さんを訪ねてきたわけです 同業者でも場所や環境によって考え方ややり方が全然違...
雑記

仕込みの時期ですねー

味噌の仕込みの時期です 今年から蒸気の吹き出し口の位置が変更になりまして 今までは河川敷の方に向けていたんですけどね 今年からこっち側になりまして 大豆を蒸している間はえらいことになっています。。。 これなんとかしないとだめかなぁ。。。笑
小学生が工場見学に来ました
発酵サミットへ行ってきました
ホーム
雑記

カテゴリー

  • イベント
  • 催事
  • 味噌
  • 子供
  • 独り言
  • 能登
  • 醤油
  • 雑記

アーカイブ

おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク
© 2013 おたかの発酵日記.
    • TOP
    • およねブログ
    • リンク
  • ホーム
  • トップ