発酵サミットへ行ってきました

行ってきました。

発酵食品サミットinたかしま

あいかわらずマニアックな催しでしたねー。

とはいえ自分の中では色々と収穫もありました。

やっぱり動かないとだめですねー

行動なくして何々なしです。

 

さ、そして仕込みです、仕込み。

 

それにしても鮒寿しは強烈でした。。。

むーーーん。