久しぶりに醤油屋さんへ

 

 

体調を崩した週末ですが、

 

久しぶりに醤油屋さんを訪ねてきました

 

『奈良県　片上醤油』さん

 

 

考え方のバランスに共感できる部分が多く

 

時間を忘れて聞き入ってしまいました

 

 

気取らない受け答えの中に沢山の学びがあり

 

今年の仕込みにむけてモチベーションがあがった気がしています

 

 

そしてオススメして頂いた本がこの

 

『醤油の科学と技術』

 

 

いやー　これはさすが。。。

 

 

中々読み応えがありますね。。。。