麹（糀）を造る際にはこういう風に種麹菌を噴霧します
で、うちでもほぼ毎週糀をつくる訳です
ただ、最近この種を撒く際にくしゃみがよくでるんですよね。。。
まさかの麹アレルギー発症。。。
いやーーーー 困るーーーー
麹にアレルギーなんてあるの？と思われるかもしれませんが
おそらく胞子によるものなのでしょうね
ハウスダストアレルギーを発症させるものにはカビの胞子も含まれると聞いたことがあるので
麹もカビの一種ですからね。。。
ただし国菌として指定されているりっぱなカビです
まぁ それにしても困ったなー
