雑記

『金大せんべい』 金沢大学の学生さんからのいただきものです つい先日、金沢大学の学生さんたちの前で話をさせていただきました 本当にぐーたらな学生生活を送っていた僕が こんな意識の高い学生さんたちに 色々な話しをさせていただいたわけです 人生...

これ 手摺 もろみの桶が並ぶ場所につづく階段があるのですが、 ここ手摺もなく少し危なかったのです というわけで友人の大工さんに頼んでつくってもらいました で、出来上がったのがこの手摺 ものをつくる仕事というところは同じですが こういうものを...

この写真 発酵しているのがわかります？ この桶の分はまだ発酵が始まっていません。。。 ちがうでしょ？ このふたつの桶の中身、 小麦がちがうだけであとは同じ材料、同じ日に同じ部屋で作った麹なのですが なぜかこんな違いがでてきています 桶も違う...