雑記

先日、お隣富山県の「Ｄさん」へトークショーを聞きに行ってきました お勉強です こうやって生の言葉を聞くことで得られるもの、考えること それらを咀嚼し、実行していくこと 表現する事 最近、言葉で表現するという部分で特に力のなさを痛感しています...

同級生との旅行で山崎の蒸留所に立ち寄ってきました 何とも恰好の良い建物 雰囲気もある その場でしか感じることのできない空気感は素晴らしく、とてもよい経験になりました。 やっぱりメーカーの本社はこうじゃないとなー 歴史を大事にすること 技術に...

【金沢・今川酢造】 少し足をのばして勉強会です 社員さんも一緒にね 日本酒づくりからご自分で行い、静置発酵法でつくる御酢屋さん 全国でも少ないそうです 何年作っても日本酒づくりはわからないというご主人 そんなことはないでしょうが、謙虚にそう...