おうちでかんたん!エスニック料理



エスニック料理ってちょっと難しそう・・。調味料がなかなか手に入らないし、買ってもあまりそう・・。家族が食べてくれるかどうか・・。

と勝手にハードルを上げていましたが、今回のレシピを見たらそんな悩みは即解決です。
谷川醸造の調味料でも十分エスニック料理を作れることができ、特別な食材も一切必要なしです!
(写真をクリックすると各レシピをご覧いただけます)


レシピ考案者:瀬川しのぶ





 

魯肉飯(ルーローハン)

魯肉飯(ルーローハン)

台湾の定番屋台ごはんを、谷川醸造風にアレンジしました。
八角や五香粉を使っていないので、子どもでも食べやすいです。 小松菜じゃなくても、ほうれん草やチンゲン菜でも◎
わが家の子どもたち、いちばんのお気に入りです。

使用商品:おかずみそ(とうがらし)サクラ醤油(こいくち)





 

キーマカレー

キーマカレー

特別なスパイスがなくても、カレー粉といしるがあれば十分エスニックに。
おかずみそ(くろごま)を入れれば、甘味とコクがプラスされ、コトコト煮込まなくてもOK。 今回のいちおしレシピです◎

使用商品:おかずみそ(くろごま)いしる(いか)





 

ガパオライス

ガパオライス

身近にある材料で簡単に本格タイ料理ができます。 バジルがなくても、青じそで大丈夫。
目玉焼きとひき肉を混ぜて食べるのが、おすすめです!

使用商品:いしる(いか)







身近な調味料でいつもと違う味をぜひ!



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