商品紹介

サクラ醤油

昔から地元・輪島で広く愛され、親しまれているサクラ醤油。
輪島でとれる新鮮な魚介類との相性抜群で、刺身はもちろん、干物や保存食等の加工用にも愛用されています。
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サクラ味噌

大豆・米麹・塩というシンプルな原材料でつくる米味噌。原料はすべて国産。
なるべく地元に近い産地のものを選定して使用しています。木桶で熟成させたお味噌はまろやかで奥深い味に仕上がっています。
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こうじみるくちゃん

米と米麹だけでつくった甘酒です。
ノンアルコールなので、赤ちゃんからお年寄りの方、お酒の飲めない方も安心していただけます。
妊婦の方、授乳中の方ももちろん大丈夫です◎
甘酒はビタミンや糖、アミノ酸が豊富に含まれているので、疲れたときやちょっと風邪気味かな～という時にスプーン1杯飲んでみてください。
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能登のお醤油

大豆・小麦・塩というシンプルな原材料で、昔ながらの製法でつくった醤油です。
材料の大豆は石川県珠洲（すず）産の”幻の大豆”と呼ばれている≪大浜大豆≫、塩は珠洲の塩、小麦も珠洲でつくられた小麦を使っています。
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能登のぽんず

丸大豆醤油に地元産の原木しいたけを漬け込んだ、しいたけ醤油をベースに香りの良いゆず果汁を加えました。
また、金沢でこだわりのお酢をつくっている【今川酢造】さんの純米酢、まろやかさを出す為に金沢の酒蔵【福光屋】さんの純米本みりんを加えています。
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糀ディップソース

「糀のディップソース」「糀とゴマのディップソース」「糀と唐辛子のディップソース」の三種類のラインナップ。
『塩こうじくん』と『こうじみるくちゃん』をベースに国産の菜種油やにんにく、しょうが等、自分たち基準の安心・安全、こだわりの原料を使っています。保存料・化学調味料無添加です。
野菜や肉等にのせて食べるドレッシングです。
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おかずみそ

天然醸造・木桶仕込みの『サクラ味噌』使った、自慢のおかずみそ。
「とうがらし」「ごぼう」「ごま」の3種類のラインナップです。
オリジナルレシピで、ひとつひとつ丁寧に作っています。
保存料・化学調味料無添加です。
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糀ドレッシング（あおさ）

『塩こうじくん』と『こうじみるくちゃん』をベースに国産あおさを使用した、磯の香りたっぷりのドレッシング。
また、金沢でこだわりのお酢をつくっている【今川酢造】さんの純米酢など安心・安全、こだわりの原料を使っています。保存料・化学調味料無添加です。
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