谷川さんのかんたんレシピ


こんにゃくとちくわの味噌煮

こんにゃく…100g
ちくわ…2本

A.おかずみそ(とうがらし)…大さじ1
  酒…大さじ1
  みりん…大さじ1
  しょうゆ…小さじ1

サラダ油…小さじ1
青ねぎ…適量
  • こんにゃくは薄く板状に、ちくわは斜め薄切りにします。
  • 鍋にサラダ油を熱し1をいれちくわに軽く焦げ目がつくまで炒めます。
  • 2にあわせたAを加えて水分がほぼなくなるまで加熱します。皿に盛りつけて小口切りにした青ねぎをちらします。

※お酒のおともに