谷川さんのかんたんレシピ



ブロッコリーとタラのホイル焼き (2人分)

タラ 2切れ
ブロッコリー 50g
A 畑の肉みそ 大さじ2


小さじ2

塩こしょう 少々

  • タラは水分をペーパーでおさえ、塩こしょうをふります。ブロッコリーは粗みじん切りにします。
  • アルミホイルに1.のタラをのせ、1.のブロッコリー、Aをかけ包みます。
  • 魚焼きグリルやオーブンなどで8-10分焼きます。

 

【アレンジ】和風パスタ

 
ブロッコリーとタラのホイル焼き 全量
スパゲッティ 160g
エキストラバージンオリーブ油 適量
  • 鍋に熱湯を用意し塩をいれ、スパゲティを茹でます。(茹で時間はスパゲティのパッケージを参照)
  • 茹で上げたスパゲッティにブロッコリーとタラのホイル焼きを混ぜ合わせます。盛り付けたら、エキストラバージンオリーブ油をお好みでかけます。

※おすすめ食材
タラの代わりに…さけ