谷川さんのかんたんレシピ


ポテトスティック (4人分)

さつまいも 1本
A米飴しょうゆ 大さじ1
     水 大さじ3
     レモン汁 小さじ1/2
サラダ油 大さじ2~
  • さつまいもは1.5センチ幅のステック状に切ります。水に5分程度さらし、水気をきります。
  • フライパンにサラダ油・さつまいもをいれます。竹串がすっと通るまで、弱火~中火で加熱します。
  • 鍋にAをいれ、少しとろみがつくまで加熱します。2を加えてからめます。