谷川さんのかんたんレシピ


温野菜とタコのサラダ (4人分)

たこ(茹でたもの) 150g
えび(殻付) 8尾
大さじ1
じゃがいも 1個
ブロッコリー 60g
糀ドレッシング あおさ 大さじ1
ベビーリーフ 1袋
  • たこは2センチの乱切りにします。えびは、耐熱容器にいれ酒をふりラップをして、電子レンジ(500w2分)で加熱します。粗熱がとれたら殻をむきます。
  • じゃがいもは皮をむき1センチ角に切ります。耐熱容器にいれラップをして、電子レンジ(500w2分~)で加熱します。
  • ブロッコリーは小房にわけます。さらに、塩少々をふり耐熱容器にいれ、電子レンジ(500w2分~)で加熱します。
  • ボールに1・2をいれ、糀ドレッシングあおさで和えます。3・ベビーリーフと共に皿に盛りつけます。

※レシピおすすめポイント
糀ドレッシングと具材を和えるだけの簡単サラダ。茹でた鶏むね肉やトマトをあわせても美味しいですよ。