谷川さんのかんたんレシピ


簡単ごま豆腐

おかずみそ(くろごま)…大さじ1と1/2
塩…少々
片栗粉…小さじ2
豆乳…100cc
  • 鍋にごまみそ・塩・片栗粉をいれ合わせます。さらに豆乳を少しずつ加えまぜます。
  • 1を火にかけ、たえずまぜながら加熱します。全体が固まってきたら手早くまぜ1分程加熱します。
  • 2を器にいれ冷蔵庫で冷やします。お好みでしょうゆ(分量外)をかけます。

※加熱が甘いと固まりにくくなります