谷川さんのかんたんレシピ


豚どんぶり

ごはん…250g 程度
豚薄切り肉…200g
A.  酒…大さじ1
  米飴しょうゆ…小さじ1
  片栗粉…小さじ1
玉ねぎ…1/4個
サラダ油…適量
米飴しょうゆ…大さじ2
のり・青ねぎ…適量
  • 豚薄切り肉はAで下味をつけます。玉ねぎは薄切りに、青ね ぎは小口切りにします。
  • フライパンにサラダ油を熱し、豚薄切り肉をいれ色が変わったら玉ねぎをいれ炒めます。玉ねぎがしんなりしたら米飴しょうゆをいれ水分がほぼなくなるまで炒めます。
  • 器にごはん・2を盛りつけのり・青ねぎをちらします。

※牛薄切り肉でも。白ごまをかけても。