豚バラ肉	240g
塩・こしょう	少々
白ねぎ	1/2本
A おかずみそ（ごぼう）	大さじ1
酒	大さじ1
能登のお醤油	小さじ1
ごま油・きざみ海苔・紅しょうが	適量

• 豚バラ肉は３cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつけます。
• 白ねぎは１cm幅の斜め切りにします。
• フライパンにごま油を熱し、豚バラと白ねぎをいれ少し焦げ目がつくまで加熱します。更にＡを加えて、さっと炒めます。
• 丼ぶりにご飯を盛り、きざみ海苔をのせ3とお好みで紅しょうがをのせます。

※レシピおすすめポイント
こんがり焼いた豚肉とネギが味噌と絡み合って、とにかくごはんがすすみます。わが家ではいちばん人気の丼。あつあつを豪快に食べていただきたいです。ごぼう味噌をとうがらし味噌に変えても◎

   

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