しょうゆ屋４代目のあれこれ
おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク

谷川醸造のお歳暮

2014.11.102022.12.04

､ｪｺﾐﾊ・ﾐ･ﾊ｡ｼ

 

『お歳暮セット』のページもできました！

 

ぜひぜひよろしくお願いいたしますー

 

 

 

雑記
シェアする
X Facebook はてブ LINE
谷川醸造

関連記事

雑記

東京の雪を体験してきました。。。

東京に行ってまいりました。 まぁなんといっても雪が大変でした なにしろこんなに積もったのは４５年ぶりだとかなんとか よほど普段の行いが。。。。 とはいえ、イベントは無事終了 あの雪の中、参加していただいた方々には本当に感謝ですね 詳しくはこ...
雑記

ものづくりは奥が深いです

これ、今日の蒸し米です 大体１～２週間に１度米麹をつくっています 以前は味噌の仕込時期にだけつくっていた米麹 甘酒や塩麹のために少量（約３０キロ）でつくりはじめたのが ４～５年前かなー 加工品の原料として使用しているので 製品の製造量が増え...
雑記

御陣乗太鼓が無料で見れる

輪島のふらっと訪夢などにて御陣乗太鼓が無料で見れます 『御陣乗太鼓』とは・・・ 1576年に上杉謙信の能登いりに、武器を持たない名船村は木の皮の面、 海藻の髪をつけ夜陰に乗じて陣太鼓を打ち鳴らして追い返したといわれる。 地の底から響くような...
雑記

久しぶりにワークショップをしてきた。

先日のことですが取引先のお店さんから、しばらくお休みをしていた ワークショップを再開させるのでお願いします。 との依頼を受けたので久しぶりにワークショップを行ってきました。 久しぶりだったので緊張しましたが、やはりお客様とのやりとりは 楽し...
雑記

WAJIAM　MADARA

ただ今、練習中です。。。。 アァァァ～ オォォォ～ ・・・・ 難しいなぁ。。。。
雑記

麹アレルギー・・・？

麹（糀）を造る際にはこういう風に種麹菌を噴霧します で、うちでもほぼ毎週糀をつくる訳です ただ、最近この種を撒く際にくしゃみがよくでるんですよね。。。 まさかの麹アレルギー発症。。。 いやーーーー　　困るーーーー 麹にアレルギーなんてあるの...
知恵を絞って
醤油の唄
ホーム
雑記

カテゴリー

  • イベント
  • 催事
  • 味噌
  • 子供
  • 独り言
  • 能登
  • 醤油
  • 雑記

アーカイブ

おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク
© 2013 おたかの発酵日記.
    • TOP
    • およねブログ
    • リンク
  • ホーム
  • トップ