しょうゆ屋４代目のあれこれ
おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク

谷川醸造のお歳暮

2014.11.102022.12.04

､ｪｺﾐﾊ・ﾐ･ﾊ｡ｼ

 

『お歳暮セット』のページもできました！

 

ぜひぜひよろしくお願いいたしますー

 

 

 

雑記
シェアする
X Facebook はてブ LINE
谷川醸造

関連記事

雑記

圧搾機を始動・・・させます

これ、しょうゆのもろみ圧搾機です 実はこれしばらく使用していません 何で搾っているかというと、 これの３分の一くらいの大きさの小さな圧搾機でなんですねー 小さいってことは絞る量も少ないってわけでして 最近はおかげさまで出荷量や製造量が少しず...
雑記

御陣乗太鼓が無料で見れる

輪島のふらっと訪夢などにて御陣乗太鼓が無料で見れます 『御陣乗太鼓』とは・・・ 1576年に上杉謙信の能登いりに、武器を持たない名船村は木の皮の面、 海藻の髪をつけ夜陰に乗じて陣太鼓を打ち鳴らして追い返したといわれる。 地の底から響くような...
雑記

今川酢造さんへ行ってきました

【金沢・今川酢造】 少し足をのばして勉強会です 社員さんも一緒にね 日本酒づくりからご自分で行い、静置発酵法でつくる御酢屋さん 全国でも少ないそうです 何年作っても日本酒づくりはわからないというご主人 そんなことはないでしょうが、謙虚にそう...
雑記

言葉で表現する

先日、お隣富山県の「Ｄさん」へトークショーを聞きに行ってきました お勉強です こうやって生の言葉を聞くことで得られるもの、考えること それらを咀嚼し、実行していくこと 表現する事 最近、言葉で表現するという部分で特に力のなさを痛感しています...
雑記

能登はやっぱり最高です

「能登半島さいこうですね！」 先日、知人の紹介を介してお客様がお越しになられました 相澤牧さんとスヴェンさん 延べ３日間、といっても数時間づつなので それほど長い時間ではなかったのですが それでもできるだけ色々な人や場所を紹介させていただき...
雑記

当たり前ってありがたい

これは３年前に仕込んだもろみ 今はおかげさまで空っぽになっています 醤油屋なので当たり前のようにもろみがあるはずなのですが 実はこのもろみを持っている醤油屋って少ないのです これには様々な理由がありますのでそれが良い悪いということを言いたい...
知恵を絞って
醤油の唄
ホーム
雑記

カテゴリー

  • イベント
  • 催事
  • 味噌
  • 子供
  • 独り言
  • 能登
  • 醤油
  • 雑記

アーカイブ

おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク
© 2013 おたかの発酵日記.
    • TOP
    • およねブログ
    • リンク
  • ホーム
  • トップ