しょうゆ屋４代目のあれこれ
おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク

谷川醸造のお歳暮

2014.11.102022.12.04

､ｪｺﾐﾊ・ﾐ･ﾊ｡ｼ

 

『お歳暮セット』のページもできました！

 

ぜひぜひよろしくお願いいたしますー

 

 

 

雑記
シェアする
X Facebook はてブ LINE
谷川醸造

関連記事

雑記

東京の雪を体験してきました。。。

東京に行ってまいりました。 まぁなんといっても雪が大変でした なにしろこんなに積もったのは４５年ぶりだとかなんとか よほど普段の行いが。。。。 とはいえ、イベントは無事終了 あの雪の中、参加していただいた方々には本当に感謝ですね 詳しくはこ...
醤油

今期の仕込みがはじまりました

今期の仕込みが始まりました！ ただ、この作業写真はうちのではありません 福岡県糸島市にある【ミツル醤油】さんの仕込み作業風景です 実は先日、ずうずうしくも醤油の仕込中に研修という名目の お手伝いなのか邪魔をしていたのかわかりませんが三日間、...
雑記

原料処理の方法を変えてみる

味噌を仕込むために調合前日に大豆を洗い、水に浸しておきます。 醤油もそうですが、味噌の配合や仕込方は毎年何らかの変化を加えています。 弊社は創業からの歴史のわりに諸味仕込みからの醤油や味噌には蓄積された ノウハウが あまり残っておらず、これ...
雑記

春ですねー

更新が２ヶ月も滞りましたが 相変わらずバタバタとしております 能力ないのに色々なものを抱え込みすぎなんですよねー ここ最近はしょうゆ、味噌の仕込に加えて フーデックス、発酵マルシェ、発酵サミット、発酵ツアーなどなど そして個人的には年度末に...
独り言

リニューアル

パンフレットを新しくします というわけで撮影してます いいちこ風。。。？笑 今のパンフレットをつくったのは２年くらい前なのですが 使用している写真が５年くらいまえなんですよね。。。 ってなことや載せたい新商品もいくつかあるのでリニューアルで...
雑記

朝市に出店します

今年の春から朝市に出店します といっても実店舗ではなく露店ですが それでも販売商品や仕掛けも色々と考えないと この店舗がもつ意味はこれから大きくなってくるような気がしています どうぞよろしくお願いいたします！
知恵を絞って
醤油の唄
ホーム
雑記

カテゴリー

  • イベント
  • 催事
  • 味噌
  • 子供
  • 独り言
  • 能登
  • 醤油
  • 雑記

アーカイブ

おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク
© 2013 おたかの発酵日記.
    • TOP
    • およねブログ
    • リンク
  • ホーム
  • トップ