しょうゆ屋4代目のあれこれ
おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク

谷川醸造のお歳暮

2014.11.102022.12.04

、ェコミハ・ミ・ハ。シ

 

『お歳暮セット』のページもできました!

 

ぜひぜひよろしくお願いいたしますー

 

 

 

雑記
シェアする
X Facebook はてブ LINE
谷川醸造

関連記事

雑記

やっぱり積もりましたね

昨日、朝起きると一面雪でした あーやっぱり積もるのね でも例年に比べると少ないのは少ない すぐに溶けました そして昨日は米麹の出麹の日(麹が完成する日のことです) ちょっと似てますね 拡大するとこんな感じ そして、できたての麹をつかって甘酒...
能登

和倉でイタリアンを食べてきました

先日ですが和倉温泉にある『のと楽』さん隣の 能登倶楽部でイタリアからシェフを招いての食事にお誘いを受けましたので 行ってまいりました。 あ、別に招待とかじゃないですけどね。 デザートのパンチがきいてました。 さすがイタリア こしょうが効いた...
雑記

今年は色々難しい年に

長男が早いもので今年の春から小学6年生になりました。 4年生くらいからサッカーを習い始め今年は小学生の集大成。 のはずが今年は春先から試合が延期やら中止やらで。 というよりも練習すらできない状況で。 もちろん小学生だけじゃないのですが。 ま...
雑記

夏こそ甘酒!

甘酒というと、酒粕と合わせてつくるタイプと糀を糖化させてつくるタイプがあります。 伝統的な甘酒は後者です。最近はこのタイプの甘酒が見直されていますね。 結構色々な会社から出ています。 うちでつくっているのも後者なのですが、数年前までぼくの甘...
雑記

みんな悩む

行ってきました 『マルカワ味噌』 今年中には行きたいなーと考えていたところ 北陸三県のIT勉強会のお誘いで今回はマルカワさんとの事 これは是が非でも行かねばー というわけで行ってきました いやー 新社屋 すごいねー 社員食堂つき しかもマク...
雑記

もろみの発酵がはじまっています

あ、もう結構前ですけど 1~2ヶ月くらい前でしょうか 今年も無事にもろみの発酵がはじまっております 固形物(大豆と小麦ですが)が表面に浮いてくるんですね わかりますか? なんだか上手く写真が撮れなくて。。。 ちょっと硬くなっている表面を櫂棒...
知恵を絞って
醤油の唄
ホーム
雑記

カテゴリー

  • イベント
  • 催事
  • 味噌
  • 子供
  • 独り言
  • 能登
  • 醤油
  • 雑記

アーカイブ

おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク
© 2013 おたかの発酵日記.
    • TOP
    • およねブログ
    • リンク
  • ホーム
  • トップ