しょうゆ屋4代目のあれこれ
おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク

谷川醸造のお歳暮

2014.11.102022.12.04

、ェコミハ・ミ・ハ。シ

 

『お歳暮セット』のページもできました!

 

ぜひぜひよろしくお願いいたしますー

 

 

 

雑記
シェアする
X Facebook はてブ LINE
谷川醸造

関連記事

雑記

知らなかった部分を見た

弊社ではNK缶という加圧蒸煮缶で大豆を蒸しています。このNK缶とセットで真空冷却するための装置があるのですが、この装置の下に謎の水槽があるのです。どうして謎かというと、これまで中をはっきりと確認したことがなかった為全体がどうなっているのかわ...
雑記

スタッフブログに新たな刺客が。。。

『谷川醸造スタッフのあれこれ』 弊社のスタッフブログに新しい仲間が増えまして 心強いですねー ぜひ楽しんで続けてもらえたらいいなー と、思うんですけどね ちなみにこの上の画像 父の日限定オリジナルボックス用のもの 朝市店で購入できます あ、...
雑記

発酵サミットへ行ってきました

行ってきました。 発酵食品サミットinたかしま あいかわらずマニアックな催しでしたねー。 とはいえ自分の中では色々と収穫もありました。 やっぱり動かないとだめですねー 行動なくして何々なしです。 さ、そして仕込みです、仕込み。 それにしても...
雑記

甑を修理してもらいました

数か月前に突然の来訪者。 小豆島の木桶づくりで顔を知っていた司製樽の原田さん。 突然の出現に戸惑いながら(笑) 何やら話を聞いていると海女さんが使用する桶の 修理やら製作やらで能登に来る用事があって、寄ってくれたみたい。 ついでに能登で仕事...
醤油

今期の仕込みがはじまりました

今期の仕込みが始まりました! ただ、この作業写真はうちのではありません 福岡県糸島市にある【ミツル醤油】さんの仕込み作業風景です 実は先日、ずうずうしくも醤油の仕込中に研修という名目の お手伝いなのか邪魔をしていたのかわかりませんが三日間、...
雑記

小豆島へ行ってきました③

さー いよいよ完成間近 クレーンにひもをかけて桶をひっくり返してから 底板を持ち上げて合わせていきます ここから中へ入れていった後に 人の力で少しずつ隙間をうめていきます またここからが中々大変な作業なのですが なんとここから画像がありませ...
知恵を絞って
醤油の唄
ホーム
雑記

カテゴリー

  • イベント
  • 催事
  • 味噌
  • 子供
  • 独り言
  • 能登
  • 醤油
  • 雑記

アーカイブ

おたかの発酵日記
  • TOP
  • およねブログ
  • リンク
© 2013 おたかの発酵日記.
    • TOP
    • およねブログ
    • リンク
  • ホーム
  • トップ