こだわってよいものを

 

下仁田ねぎの生産者さんの畑におじゃましたのですが

 

下仁田ねぎって作るの大変なんですね

 

 

詳しくはこちらを→「下仁田ファーム」

 

 

 

簡単に言うと栽培期間が他のネギに比べて長く手間がかかるのです

 

そんな作物だからか生産者の方の意識にも差がでる部分があるそうです

 

それはどんな業界でもおなじですね

 

こだわって

 

こだわって

 

しかしこだわりすぎてもよくないのかも

 

でもこだわっちゃうんです

 

結局そこの部分のバランスなのかなー

 

 

でも個人的には好きです

 

こういう職人気質の人