雑記

前回の更新日が２０１８年８月４日 いつの間にやら２年弱も放置していました 何があったんやろ。。。笑 もちろん２年もあれば色々なことがありましたが、 そのあたりのことにも触れながら また少しづつぼちぼち更新していければと考えています トップの...

先日、埼玉県～神奈川県～福島県の３県にまたがってお醤油屋さんと糀屋さんの見学にいってきました 金沢の糀屋さんと一緒に行ってきたのですが、一人で行くのとはまた違ってよい旅でしたねー 実際に足を運んではじめて感じること 空気であったり、人であっ...

今期の仕込みが始まりました！ ただ、この作業写真はうちのではありません 福岡県糸島市にある【ミツル醤油】さんの仕込み作業風景です 実は先日、ずうずうしくも醤油の仕込中に研修という名目の お手伝いなのか邪魔をしていたのかわかりませんが三日間、...