その他 時間をつくるって難しくないかも。
こんにちは。およねです。もうすぐ3月だというのに、雪がちらちらと・・寒い、寒い輪島です。発酵マルシェの日はあったかくなってほしいです。さて、今年から1週間に1冊本を読むという目標を自分の中で決めています。今まであまりにも読書量が足りず、この...
その他 
その他 ターゲットって何でしょうか。
こんにちは。およねです。昨日は、以前から大変お世話になっている先生との会議でした。毎回先生のひと言、ひと言がわたしたちの勉強になり、終わったあとは頭の中がぎっしり（結構あふれてますが・・）なので、今回からこの場をかりて、ちょっとだけ吐きだそ...
輪島のイベント 生あげ醤油を詰める体験をやってみました。
こんにちは。およねです。なんと、今日の輪島はとってもいいお天気！寒いけど、太陽が出ているだけで何だかぽかぽかしますよね。貴重な晴れです。さて、先日のブログにも書きましたが、先週の発酵ツアーで生あげ醤油を詰めるという体験をみなさまにやってもら...
能登のこと ちゃんこ力で、今年初のカキをいただきました。
こんにちは。およねです。また雪が降ってきました。積もってきました。今年は60センチという経験をしたので、これぐらいは余裕です。想定内です。って、明日の朝すごいことになってたら、どーーしよーー。もう、毎日天気悪くて、日本海側って何だか損！！と...
輪島のおいしいもん 発酵食品を食べて、若さを保つ。
こんにちは。およねです。先週末は、のと発酵協議会による発酵ツアーが行われました。谷川醸造では、搾り機から直接詰める作業を体験。普段は、搾ってから火入れをするので、これは市場に出回らないお醤油なのです。貴重です。詰めるという単純作業でしたが、...
家族のこと インフルエンザが大流行中です。
こんにちは。およねです。今週に入って、輪島市内でインフルエンザが大流行しております。息子が通っている小学校でも、インフルエンザで学級閉鎖に。。ということで、昨日から3日間お休みになりました。息子も日曜日に熱が出たので、これはーーーと思ってい...
お醤油のこと 隣りの芝は青いということなんでしょうか。。
こんにちは。およねです。先週は東京で行われている、ｄ47ミュージアムへ行ってきました。全国で活躍されている食の活動家さんたちが集まった懇親会にも参加。とても刺激になりいい出会いもあり、よかったです。こうやって、最近いろいろなところで活躍され...
輪島のおいしいもん かじめカレーがブームです。
こんにちは。およねです。久しぶりにおよねレシピの登場です。最近は子どもたちとわたしだけのご飯が増えているので、ついつい子どもが好きなメニューになってしまいます。先日は、カレーライス。最近、このカレーに煮かじめを刻んで入れるのがブームです。煮...
その他 またビストログラチエさんへ行ってきました。
こんにちは。およねです。最近金沢へ行くと、ひんぱんに通っている【ビストログラチエ】さん先日も行ってきました。美味しいもの食べたいもん。それが、活力なんだもん。料理名は全く覚えていませんが（横文字だし、フランス語だし・・すみません）フランスの...
家族のこと 我慢、そして体調不良・・
こんにちは。およねです。すっかり寒くなって、輪島にもとうとう雪が降りました。先日から、おたかさんの御当活動も本格的になり、これから寄付集めのために、毎夜毎夜、輪島市内の飲食店を飲みまわりだそうです。夜だけ、しばらく母ひとりでがんばります！！...