エスニック料理ってちょっと難しそう・・。調味料がなかなか手に入らないし、買ってもあまりそう・・。家族が食べてくれるかどうか・・。

と勝手にハードルを上げていましたが、今回のレシピを見たらそんな悩みは即解決です。
谷川醸造の調味料でも十分エスニック料理を作れることができ、特別な食材も一切必要なしです！
（写真をクリックすると各レシピをご覧いただけます）


レシピ考案者：瀬川しのぶ





 

魯肉飯（ルーローハン）

台湾の定番屋台ごはんを、谷川醸造風にアレンジしました。
八角や五香粉を使っていないので、子どもでも食べやすいです。 小松菜じゃなくても、ほうれん草やチンゲン菜でも◎
わが家の子どもたち、いちばんのお気に入りです。

使用商品：おかずみそ（とうがらし）、サクラ醤油（こいくち）

キーマカレー

特別なスパイスがなくても、カレー粉といしるがあれば十分エスニックに。
おかずみそ（くろごま）を入れれば、甘味とコクがプラスされ、コトコト煮込まなくてもOK。 今回のいちおしレシピです◎

使用商品：おかずみそ（くろごま）、いしる（いか）

ガパオライス

身近にある材料で簡単に本格タイ料理ができます。 バジルがなくても、青じそで大丈夫。
目玉焼きとひき肉を混ぜて食べるのが、おすすめです！

使用商品：いしる（いか）

身近な調味料でいつもと違う味をぜひ！