●パスタソース
玉ねぎ	1/2個
ベーコン	40g
A カットトマト缶	1/2缶（200g）
おかずみそ（とうがらし）	大さじ1
オリーブオイル	大さじ1
スパゲッティ	160g
バジル	2枚

• 玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは５ミリ幅に切ります。
• フライパンにオリーブオイル・ベーコンをいれ表面に焦げ目がつくまで焼きます。
• 2.に玉ねぎをいれしんなりするまで炒め、Ａを加え加熱します。
• 鍋に熱湯を用意し、塩とスパゲッティを茹でます。（スパゲッティのパッケージを参照）
• 3.のソースにとろみがついてきたら、4.のパスタを加えて合わせます。（水分が足りないようならパスタの茹で湯を加える）
• お皿に盛りつけ、バジルの葉を飾る。

※レシピおすすめポイント
トマトがベースのパスタ、アマトリチャーナを谷川醸造風にアレンジ。 おかずみそ（とうがらしは）で、パスタソースに味噌の甘みと適度な辛味をプラスします。

 

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