谷川さんのかんたんレシピ
夏野菜のみぞれ和え （2人分）
夏野菜のみぞれ和え | なす | 2本 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| オクラ |
4本 |
| 大根 | 100g |
| 能登のぽんず | 大さじ2 |
- なすはヘタを取り、縦半分の2cm幅に切ります。かぼちゃは5mm幅に切り耐熱容器にいれ、電子レンジ（500w2分）で加熱しておきます。
- オクラはヘタを取り、少量の塩（分量外）でこすり洗いし、熱湯にいれ茹でます。5mm幅の輪切りにします。
- 大根を擦り下ろし、ボウルにいれ能登のぽんずと合わせます。さらに1.、2.を加え合えるように混ぜます。
※調理ポイント
トマトやきゅうりを加えても！
