谷川さんのかんたんレシピ
れんこんと鶏モモ肉の甘辛炒め （2人分）
れんこんと鶏モモ肉の甘辛炒め | れんこん | 200g程度 |
| 鶏モモ肉 |
1枚 |
| A米飴しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 |
大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
- れんこんは、一口大の乱切りにし水にさらします。
- 鶏モモ肉は、一口大に切ります。
- フライパンに、サラダ油・1.のれんこん、2.の鶏モモ肉は皮面を下にして並べ、皮面にこんがり焼き色がついたら裏返し、火を通します。
- Aを加えて、煮からめながら、水分がほぼなくなるまで加熱します。
※アレンジポイント
れんこんの他、ごぼうやさつまいもをいれても！
