谷川さんのかんたんレシピ



れんこんと鶏モモ肉の甘辛炒め (2人分)

れんこん 200g程度
鶏モモ肉

1枚

A米飴しょうゆ 大さじ1
   酒

大さじ1

 サラダ油 適量

  • れんこんは、一口大の乱切りにし水にさらします。
  • 鶏モモ肉は、一口大に切ります。
  • フライパンに、サラダ油・1.のれんこん、2.の鶏モモ肉は皮面を下にして並べ、皮面にこんがり焼き色がついたら裏返し、火を通します。
  • Aを加えて、煮からめながら、水分がほぼなくなるまで加熱します。

※アレンジポイント
れんこんの他、ごぼうやさつまいもをいれても!