谷川さんのかんたんレシピ
なすの豚ひき田楽 （2人分）
なすの豚ひき田楽 | なす | 2個（今回は米なすを使用） |
| 豚ひき肉 |
100g |
| Aおかずみそ（ごぼう） | 大さじ2 |
| 酒 |
大さじ2 |
| サクラ醤油（あまくち） | 小さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
- なすはヘタを落とし、縦半分に切ります。切った面に格子状に切り込みをいれます。
- フライパンにごま油、豚ひき肉をいれ、加熱します。
- 豚ひき肉に火が入ったら、Aを加えて水気がなくなるまで加熱します。
- 1.のなすに3.をのせ、なすの下に皿代わりのアルミホイルをひきます。
※アレンジポイント
豚ひき肉の代わりに、合い挽き肉や鶏ひき肉でも！
