谷川さんのかんたんレシピ
さけのちゃんちゃん焼き （2人分）
さけのちゃんちゃん焼き | さけ | 2切れ |
| 塩こしょう |
少々 |
| キャベツ | 1/8個 |
| えのき | 50g |
| しめじ | 50g |
| にんじん | 1/4本 |
| バター |
10g |
| A 酒 | 大さじ3 |
| おかずみそ（しょうが） | 大さじ2 |
- さけは塩こしょうをふります。キャベツは一口大のざく切り、しめじ・えのきは石づきをとり小房にわけます。にんじんは千切りにします。
- フライパンに、キャベツ・しめじ・えのき・にんじん・さけ・バターの順に重ねていきます。混ぜあわせたＡを上から回しかけます。
- フタをして中火で８分程蒸し焼きにします。
※アレンジポイント
野菜だとキャベツの代わりに白菜、鮭の代わりにタラとかも美味しいです！
