谷川さんのかんたんレシピ
厚揚げの味噌煮 （2人分）
厚揚げの味噌煮 | 豚ひき肉 | 100g |
| 厚揚げ | 1枚 |
| こんにゃく |
100g |
| A おかずみそ（ごぼう） | 小さじ2 |
| サクラ醤油（こいくち） | 大さじ1 |
| 水 |
150cc |
| サラダ油 | 適量 |
| 青ネギ（みじん切り） | 少々 |
- 厚揚げとこんにゃくは一口大に切ります。
- 鍋にサラダ油を熱し厚揚げとこんにゃくをいれます。厚揚げに焼き色がついたら、一旦お皿などに取り出します。
- 2.の鍋に豚ひき肉をいれ加熱します。豚ひき肉の色が変わったら、2.の厚揚げ、こんにゃく、Aをいれ弱〜中火で約8分程加熱します。
※調理・アレンジポイント
厚揚げに焼き色をつけることで、見た目と香ばしさをアップします。
豚ひき肉の代わりに合いびき肉、厚揚げの代わりに木綿豆腐でも◎
